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ERMITAGE
Originaire des Côtes du Rhône, la Marsanne a été introduite en Valais au XIXe siècle,
où elle est familièrement connue sous le nom d’Ermitage. C'est un vin moelleux et
velouteux ayant du corps et du caractère. Son bouquet est très complexe et nous
rappelle le parfum des mélèzes, des aroles et des framboises sauvages.
Le service : verre a pied, température de 8 à 10 °C
Accord gastronomique : apéritif, poissons, rognons de veau, fromage d'alpage,
plateau de fromages, vin de dessert.
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